Outras comprinhas legais

Oi!!!

Vcs se lembram da loja que eu só vou a cada 6 meses??? Então, fui novamente!!!! I love this!!!!

Acabei descobrindo que não resisto às formas de silicone da Silicomart, já falei da outra que tenho aqui.

Agora, comprei uma de fazer bombons, linda e claro, em formato de bolinhos.... que fofo!!!

Esta é a linha fantasia e tem outros modelos, mas como eu sou louca por bolinhos...

Imaginem os bombons... quando eu fizer, posto para vcs!!!!

Beijinhos!!!!

Comprinhas irresistíveis!

Bom dia!!

Hj quero mostrar para vcs uma coisinha que eu comprei esta semana. Uma daquelas coisas irresistíveis que nós vemos em uma loja e parece que o negócio fica abanando as mãos e pedindo: me leva, me leva!!! Vc não pode viver sem mim!!!! kkkk

Então, fui levar meu carro para fazer revisão e ao lado da agência tem um shopping de decoração muito legal, para quem conhece Brasília ficou fácil. Neste shopping tem uma livraria que eu amo e uma loja de utensílios de cozinha importados maravilhoooooosa!! Minha sorte é que só tenho que revisar o carro a cada 6 meses!!! 

Fala a verdade, não é irresistível?? É uma forma de silicone italiana para seis bolinhos ou pudins... lindos formatos!!! Não é um charme??

Não tenho prática com formas de silicone, mas vou tentar usar e conto para vcs! Sei que nas primeiras vezes sempre dá cáca, mas nesta eu vou insistir!!

Gde bj e bom domingo para todos!!!

Cupcake diet

Ufa!!! Esta semana foi corrida!!! Muitas coisinhas e coisonas para fazer....nem deu tempo de dar uma passadinha por aki! Mas vamos lá, durante a semana fiz uma receitinha de cupcake diet para o niver do meu sobrinho Felipe. Confesso que nunca tinha feito cups diet, prefiro tudo engordiet, afinal caloria pouca é bobagem!!!:) Senti falta do açúcar, que dá leveza à massa, mas no fim deu certo e o aniversariante gostou.

Peguei uma receita de bolo de chocolate e substituí os ingredientes, usei açúcar magro e achocolatado diet e na cobertura, chocolate diet em barra para fazer o ganache. O rendimento foi menor, mas o resultado foi legal!!

É isso, fica a dica: as pessoas que não podem com açúcar também podem curtir estas delícias!! Vamos usar a criatividade!!

Bjs açucarados e diet!!

A arte de fazer cupcakes 2 - utensílios

Oi!!! Este post vai para minha amiga Cibele, que está longe, mas continua no coração!

Vamos falar dos utensílios necessários para se fazer cupcakes.

Vc pode fazer cups de dois tamanhos, mini e normal. Eu prefiro os normais, acho um tamanho bom. Use uma assadeira própria, cheia de forminhas. Fazer nas formas grandes de empada não dá certo, pois elas não aceitam bem as formas de papel, o tamanho do fundo é diferente e os bolinhos vão ficar tortos. Tenha pelo menos 2 assadeiras, enquanto uma assa, dá para ir preparando a outra. Mas retire logo os bolinhos assados da assadeira, caso contrário a forminha de papel fica úmida. Se vc tiver uma grade, melhor ainda, eles vão esfriar sem contato com a mesa.

 A escolha das forminhas é muito importante, devem ser impermeáveis. Nacionais ou importadas, lisas ou estampadas, depende do tema da sua festa. Vc ainda pode usar as sainhas, elas dão um toque especial. Gosto muito das forminhas em marrom liso e preto, ficam chiques para uma festa de adulto, mas uso as estampadas tb. Vai do gosto de cada um!!!

Agora, as estrelas da festa: seringas de confeitar!!! Tenho duas, compradas recentemente em uma viagem para os EUA. A maior é Wilton e a amarelinha é suíça, a pilha! Enlouqueci qdo vi!! Extremamente úteis para enfeitar e rechear os cups, ambas vem com vários bicos e eu acho mais fácil do que o saquinho de confeitar, mas isso é uma questão de prática de cada um.

Bom, além disso, vc vai precisar dos básicos: batedeira, medidores, pão duro, peneiras, carinho e muita criatividade. Não tem erro!

Bom cupcake para todos!!

Cib, bjs para vc, para o Pedro e para as crianças! Saudades!

Até mais, Paula

A arte de fazer Cupcakes

Ahhh! Cupcakes, essas maravilhas em miniatura! Meu primeiro contato com estas gostosuras foi em um shopping aki de BSB, fiquei alucinada, comprei vários e levei para casa para prová-los. Foi uma decepção, eram lindos, pareciam enfeites, mas não eram gostosos, a cobertura era gordurosa e a massa tinha um gostinho artificial. Como sempre gostei de fazer bolinhos individuais, comecei a pesquisar e fazer experiências, usando meus amigos de cobaia!! Existem ótimos livros no mercado, mas acabei por descobrir que as receitas que mais me agradavam vinham do livro de receitas da minha mãe, mesmo por que têm gosto de saudade... e essas são as melhores!

Este cup da foto é de baunilha, recheado com geléia de framboesa e coberto com ganache. As possibilidades são infinitas... brancos, pretos, de brigadeiro, de cenoura, de mel... basta usar a criatividade!

Livros sugeridos: Cupcakes 1 e 2, editora Larousse do Brasil, O mundo dos cupcakes, Carole Crema, editora DBA e o livro de receitas da sua mãe, no prelo. Todos em português.

Cups de chocolate, recheados com geleia de amora e cobertura de ganache branco, feitos para o meu aniversário.
Em breve, falarei dos detalhes!
Gde bj, Paula